특허정보

유산균 사전 적응 과정을 포함하는 곡물 발효물 제조 방법

환경분야: 기후대기
출처: https://plus.kipris.or.kr/
게시일: 2026.10.29

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특허등록일: 20261022
출원일자: 20260908
특허권자: 주식회사 네이처릭스발효연구소
등록번호: 1030391410000
내용: 본 발명은 유산균 사전 적응 과정을 포함하는 곡물 발효물 제조 방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 적응용 곡물 원료에 유산균을 투입하여 9 ~ 50 시간 동안 유지하는 적응 단계; 및 상기 적응 단계에서 제조된 적응물을 발효용 곡물 원료에 투입하는 발효 단계를 포함한다.
태그: #물

첨부파일

https://plus.kipris.or.kr/openapi/fileToss.jsp?arg=11ea9f5dfe90b683db66aa9e61528f1951be12fd2697ba24f5a4484e8c0b0dbc3aec9306be00e579bd43946c25152208ef4e51f240fe72794658af5d658d5ef6482c7f8850cbc7bc

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